柔らかくて美味しいはんぺんバーグはとってもヘルシー

はんぺんは魚のすり身ですからヘルシーで柔らかく、ファスティング後の回復食にもぴったりな食材です。

そのまま食べても良いですが、今回ははんぺんと豆腐を使ったハンバーグをご紹介しましょう。

材料は、はんぺん50g、豆腐100g、大豆50g、塩こしょう少々、サラダ油少々です。

作り方ですが、最初に豆腐を水切りしておきます。

大豆は細かく刻んでおいてくださいね。

ボウルに水切りした豆腐、はんぺん、大豆を入れてよくこねます。

こねたら塩こしょうをして、適当な大きさに丸めて下さい。

フライパンに軽く油をひき、丸めたはんぺんバーグを入れて両面焼けば完成です。

そのまま食べても良いですし、ポン酢で食べるのもおすすめです。

今回はハンバーグと言ってもひき肉は使っていませんが、もちろんひき肉を加えても美味しく仕上がりますよ。

はんぺんを使っているため、ふわふわな食感が楽しめると思います。

はんぺんや豆腐、大豆など、胃腸に優しいシンプルな材料しか使っていませんので、ファスティング後、すぐに食べることができますよ。

ファスティング後の回復食としてはもちろん、普段の食事にもおすすめですから試してみてくださいね。

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